Höstbuffé

• Rosmarinsstekt fläskfilé med syltad kantarell
• Five Spice-kryddad Kycklingfilé
• Rostad kulpotatis med svartkål och grana padano.
• Rotfruktsallad med rödlök och vinegrett.
• Rostad palsternacksallad med russin och pumpafrön.
• Grönbladsallad.
• Västerbottensnitt med crèmefraiche med picklad rödlök
• Bröd och smör.

• Catering 220kr/person
• Servering på J3 köket 270kr/person

 

 

Lokal buffé

• Varmrökt lax från Sjöarp
• Viltkorv från Sjöarp
• bakad kycklingfilé från Adelövs Gård
• Krämig Potatisgratäng smaksatt med prästost
• Rotfruktsallad med vinegrett och rödlök.
• Grönbladsallad
• Svart vitlökskräm
• Bröd och smör

 

• Catering 245kr/person
• Servering på J3 köket 295 kr/person

Vegetarisk buffé

• Rödbetshummus
• Rostade morötter med apelsin och ingefära.
• Helrostad rotselleri med hasselnötsmör.
• Paj på skördens svamp.
• Rostad kålsallad med soja och sesam vinegrett.
• Rostad kulpotatis med svartkål och grana padano.
• Grönbladsallad
• Bröd och smör.

 

• Catering 239kr/person
• Servering på J3 köket 289kr/person

Mindre buffé

• Krämig potatisgratäng med smak av tryffel.
• Rostbiff
• BBQ-marinerad kycklingfilé
• Västerbottenspaj
• Grönbladsallad
• Svart vitlökskräm
• Bröd och smör.

 

• Catering 195kr/person
• Servering på J3 köket 245 kr/person